商用洗碗機是適用于客流量較大的餐飲場所的能夠代替一定人力完成餐具清洗、消毒等工作的機器。我國的商用洗碗機生產(chǎn)與銷售等行業(yè)從上世紀90年代末開始逐漸發(fā)展起來，經(jīng)過多年發(fā)展積累了一定基礎(chǔ)，業(yè)界人士評論商用洗碗機發(fā)展前景廣闊。
一．商用洗碗機市場需求量逐漸增長。市場餐飲行業(yè)每年都會有大量的新加入者，也就是各種餐館、食堂等餐飲場所數(shù)量整體呈增長趨勢，客流量整體也是不斷增長的。這就導(dǎo)致餐具清洗需求量整體上升。商用洗碗機具有的節(jié)水省電、高效節(jié)能的優(yōu)點可以為餐飲商家節(jié)約人力和財力成本，因此，選購商用洗碗機的餐飲商家會逐漸增多，同樣，商用洗碗機市場需求量逐漸增長。
二．商用洗碗機市場競爭越發(fā)激烈。我國商用洗碗機主要品牌包括國產(chǎn)和外資的企業(yè)，如國產(chǎn)的海爾、歐倍力和外資的西門子、愛立信等，這些企業(yè)由于商用洗碗機研發(fā)技術(shù)、市場認可度等方面存在不同而各有千秋。商用洗碗機商家遍布我國各大主要城市，生產(chǎn)水平參差不齊。商用洗碗機研發(fā)、生產(chǎn)、銷售以及后期服務(wù)等企業(yè)數(shù)量不斷增加。從總體來看，商用洗碗機的市場競爭越發(fā)激烈，主要體現(xiàn)于各大品牌間、主要商家間以及國內(nèi)外品牌間等方面。
三．商用洗碗機的研發(fā)技術(shù)要求越來越高。我國商用洗碗機市場參與度越來越高，主要品牌產(chǎn)品功能并無較大差異。但是，隨著商用洗碗機的使用功能需求不斷增加，人們越來越趨向于購買功能多、性能好的能夠滿足自身更多需求的商用洗碗機。這在一定程度上對商用洗碗機的研發(fā)科技技術(shù)提出了更高要求。
商用洗碗機整體發(fā)展趨勢向好，前景廣闊。
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