本文標(biāo)簽：商用洗碗機(jī),商用洗碗機(jī)設(shè)備
商用洗碗機(jī)設(shè)備主要是應(yīng)用在企業(yè)事業(yè)單位的餐廳、學(xué)校食堂和大型酒店的后廚，是可以一次性處理多種不同餐具的機(jī)器，并且清洗的數(shù)量大，用時(shí)省，可以很大程度上節(jié)約人工成本，提高餐具的清洗消毒效果，是一種性?xún)r(jià)比極高的廚房產(chǎn)品。
商用洗碗機(jī)設(shè)備的用電量稍大一些，跟人工洗碗相比來(lái)說(shuō)費(fèi)用還是很小的。不同型號(hào)和功率的商用洗碗機(jī)設(shè)備的耗電量是不同的，大型的設(shè)備消耗電量較大，單位選用的時(shí)候只要根據(jù)自己餐具的處理量進(jìn)行。商用洗碗機(jī)設(shè)備在使用的時(shí)候最好是選用單獨(dú)的供電設(shè)施，并且設(shè)置好接地線，這樣避免在使用的過(guò)程中出現(xiàn)意外情況。
洗碗機(jī)使用的場(chǎng)地應(yīng)是水平的，并且要嚴(yán)格保證進(jìn)水管和排水管的正常使用，如果被食物的殘?jiān)氯脑?，?yīng)該及時(shí)疏通。而且絕對(duì)不能折彎，不能有重物在上邊壓迫。一般商用洗碗機(jī)清洗餐具的時(shí)候，都是采用高溫高壓的水流進(jìn)行清洗的，所以在餐具剛剛清洗完成的時(shí)候，餐具的溫度是比較高的，一定要小心燙傷。機(jī)器剛剛停止工作，不能用手直接接觸餐具或者是加熱器，應(yīng)該在30分鐘之后或者帶上保溫手套進(jìn)行處理。
餐具清洗完畢之后，應(yīng)該及時(shí)清理洗碗機(jī)內(nèi)部殘留的殘?jiān)苊馑鼈冏枞诉^(guò)濾器設(shè)備，影響以后的洗滌效果。商用洗碗機(jī)設(shè)備是采用全自動(dòng)化程序進(jìn)行操作的，整個(gè)過(guò)程只要操作設(shè)備的開(kāi)關(guān)就可以，因此一定要保持開(kāi)關(guān)的靈活，避免在使用的過(guò)程中讓開(kāi)關(guān)被水淋濕，應(yīng)該做好供電線路的絕緣處理，洗碗機(jī)洗碗過(guò)程中，由于高溫蒸汽的作用會(huì)有排氣的情況出現(xiàn)，應(yīng)該保持排氣口的通常，不能在工作時(shí)間移動(dòng)洗碗機(jī)，避免商用洗碗機(jī)設(shè)備因?yàn)檎饎?dòng)發(fā)生故障。
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